為了確保肉類解凍機的正常運行和延長其使用壽命，我們需要對其進行定期的養(yǎng)護和維護。
首先，定期清潔肉類解凍機的內部和外部表面，以確保其保持清潔和無污染。特別是在肉類解凍機工作過程中，會產生大量的水蒸氣和肉類殘渣，如果不及時清理，容易積累在機器內部，影響熱量的傳遞和肉類的解凍效果。
其次，要定期檢查肉類解凍機的電氣元件，如電機、電纜線等，確保其完好無損。尤其是在高溫環(huán)境下，電氣元件容易受熱膨脹，導致連接不良或斷裂，影響機器的正常工作。
低溫高濕解凍機一次能解凍多少
1.解凍機的容量大小是影凍能力的因素之一。解凍機的容量一般以噸為單位進行計算，表示解凍一次可以容納的肉制品重量。不同型號和規(guī)格的解凍機容量范圍廣泛，從幾十噸到幾百噸不等。不同廠家生產的解凍機在容量上存在差異，根據實際需求，可以選擇適合的解凍機容。
2.低溫高濕解凍機能夠快速與解凍肉制品，其解凍能力會受到多個因素的影響，括解凍機的功率和內部結構、解凍方法以及解凍機的容量大小等。根據實際情況選擇合適的凍機，可以提高食品加工效率，保證品質，并滿足市場需求。
低溫高濕解凍機工作流程
首先把凍肉放在架子車上,推入解凍間,選擇本產品中又大又厚的凍品,打孔將溫度探針一放入,溫度探針二放在產品表面,以保證產品解凍均勻,內外溫度一致。靜置5分鐘,保證檢測溫度的準確性,然后啟動機器,低溫高濕解凍機根據產品內外溫度,自動調節(jié)解凍溫度、濕度。當解凍結東后,會自動進入保鮮模式,已達到肉的鮮度。
低溫高濕解凍機可以起到控溫控濕，保持肉類色澤鮮亮，肌肉組織有彈性，水分流失小，保持原有的營養(yǎng)成分，而不會流失蛋白質，有害微生物少，耗水、耗電低，低溫高濕解凍機解凍后的產品溫度均勻，解凍時間對于在空氣中自然解凍比如需要24小時，低溫高濕解凍機解凍的時間一般為13-20小時。
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